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截至目前,潞城区已常态化开展家政服务技能培训,累计助力89名妇女考取国家认可的职业资格证书,52名持证妇女完成上岗就业,培训合格率超90%,就业稳定率达85%以上。相关合作家政企业新增就业岗位近百个,有效填补本地家政行业用工缺口。众多参训妇女通过系统化培训实现职业转型江南体彩官网入口,收入水平实现大幅提升,真正实现了从普通家庭妇女到专业家政从业者的身份转变。
“一开始我特别担心学不会,没想到老师讲解细致、手把手教学,我两天就熟练上手了,现在每个月能多赚一千多块钱。”社区居民、两名孩子的母亲崔红艳对家门口的就业机会十分满意。居民段赵艳也深有感触:“在微工坊做手工,既能和邻里姐妹相伴干活、交流谈心,又不耽误接送孩子、照顾家庭,这样的好机会以前根本不敢想。”
依托“原料送上门、成品上门收、报酬按件结”的模式,潞城区成功将妇女的“指尖技艺”转化为实实在在的“指尖经济”。合作企业持续对接外部市场订单江南体彩官网入口,输出技术、订单资源,常态化开展教学指导,保障居家就业岗位稳定运行。目前,该产业模式已辐射带动全区4个微工坊及周边乡镇、街道产业发展,吸纳近300名妇女居家就业。

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宿州地处苏鲁豫皖四省交界,隋唐大运河通济渠穿城而过,自古便是漕运枢纽。当地的伏羊宴是安徽省级非物质文化遗产,鱼咬羊是头牌硬菜,这道菜暗合“鲜”字本源——鳜鱼腹中填入羊肉,红烧慢炖江南体彩官网入口,鱼鲜与羊脂相互渗透,两种鲜味在舌尖碰撞。另一碗萧县羊肉汤,汤色乳白如琼浆,浓而不腻,配一勺伏前头茬辣椒制成的羊油辣子,当地流传“伏羊一碗汤,不用开药方”,三伏天食羊以热制热,是这片土地上的人与自然相处的古老智慧。
宿州泗县的特产金丝绞瓜,是有六百多年栽培史的国家地理标志产品,不用刀切,只需揉搓便能天然成丝。“揉瓜出丝”讲究45度角、掌心用力、顺势缓揉,揉出的瓜丝金黄莹润,凉拌时清脆爽口,油炸成脆皮则外酥里嫩。作为中国传统三大名梨之一,砀山酥梨则是宿州人献给世界的清甜江南体彩官网入口,皮薄如纸、落地即碎、汁多如泉。极具创意的酥梨糖醋肉以鸡胸肉片裹住梨丁,炸至金黄,再挂上糖醋酱,外酥里润,果香解腻。
淮河馈赠的鲜味,还有红烧河蚬。蚬肉厚实,烹饪前需用擀面杖反复捶打,方能嫩而不柴。下猪油、配腊肉、猛火快炒,蚬肉吸饱油脂,咸香与清鲜交织,汤汁浓郁泡饭一绝。而毛豆烧鸡爪筋,是当地人的乡愁。大火猛炒,毛豆脆嫩,鸡爪筋软糯弹牙,一刚一柔,越嚼越香。还有软炒豆饼,绿豆粉制成的小饼,用温和火力推炒至外皮微润、内里柔韧,独有一份软糯筋道。